Chaos in motion

Και όμως ναι. Άλλο ένα ντι-βι-ντι από τους DT. Στην πραγματικότητα κανείς δεν μπορεί να υπολογίσει πόσα έχουν κυκλοφορήσει. Σύσσωμη (εε? πως το μιλάω το ελληνικο) η επιστημονική κοινότητα προσπαθεί με όλους τους πόρους της να προσδιορίσει τoν ακριβή αριθμό τους ο οποίος κυμαίνεται κάπου στο άπειρο. Ωστόσο εμάς δε μας χαλάει.
Το εν λόγω ντι βι ντι θα είναι λαιβ (όχι το ίδιο, αλλά το περιεχόμενό του) και ΔΙΠΛΟ (δηλαδή θα έχει 2 ντιβιντι μέσα). Είναι από το τελευταίο τους γουορλντ τουρ , που μας είχαν έρθει και μας μάλιστα. Περιέχει κομμάτια από τις συναυλίες στο Rotterdam, το Buenos Aires, το Toronto, το Vancouver, τη Βοστόνη και τη Bangkok.

Το δεύτερο ντιβιντι περιέχει ένα 90λεπτο (επίτηδες το χουν τόσο, είναι λίγο λιγότερο από έναν αγώνα, τι να βλέπεις ξεφτιλισμένο ελληνικό ποδόσφαιρο ας δεις ντριμ θιατερ), ντοκυμαντέρ για την περιοδεία. επίσης και ένα τρίτο της ντουζίνας βίντεο κλιπς(αν και τώρα με το μτβι τι να τα κάνουμε. χαχαχαχαχαχαχα καλό κ αυτό)

Όσον αφορά στην τρακ λιστ:

Disc One:

01. Intro/Also Sprach Zarathustra
02. Constant Motion
03. Panic Attack
04. Blind Faith
05. Surrounded
06. The Dark Eternal Night
07. Keyboard Solo
08. Lines In The Sand
09. Scarred
10. Forsaken
11. The Ministry Of Lost Souls
12. Take The Time
13. In The Presence Of Enemies
14. Medley:
I. Trial Of Tears
II. Finally Free
III. Learning To Live
IV. In The Name Of God
V. Octavarium

Disc Two:

"Behind The Chaos On The Road", Ντοκιμαντέρ.

Promo Videos:

01. Constant Motion
02. Forsaken
03. Forsaken (In Studio)
04. The Dark Eternal Night (In Studio)

Live Screen Projection Films:

01. The Dark Eternal Night (N.A.D.S)
02. The Ministry Of Lost Souls
03. In The Presence Of Enemies Pt. 2

* Mike Portnoy Stage Tour
* Mike Portnoy Backstage Tour
* Photo Gallery

Πάρε και το τρείλερ

Burrrrrrritos!!!!

Λίγο πιο περίπλοκο από τα tacos, αλλά πολύ καλό.

Χρόνος προετοιμασίας: 5-10λεπτά
Χρόνος ψησίματος : 25-30 λεπτά
Συνολικός χρόνος : 20-40 λεπτά

Υλικά
1 κουτ. γλυκού λάδι
500 γρ. κιμά (καλύτερα μοσχαρίσιο)
1 μεσαίο καφέ κρομμύδι (150γρ.), κομμένο καλά
1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη
1 κουτ. γλυκού κύμινο τριμένο
1/2 κουτ. γλυκού τσίλι σε σκόνη
400γρ. λιωμένη ντομάτα (pummaro)
1/2 κούπα (125 ml) νερό
300 γρ. κόκκινα φασόλια (κονσέρβα), πλυμμένα, στραγγισμένα
4 μεγάλες tortillas
150 γρ τριμμένο chedar
1 κουτ. γλυκού καυτερή πάπρικα

Οι ποσότητες των μπαχαρικών και του chedar είναι σχετικές. Άμα το θέλετε πιο καυτερό βάζετε παραπάνω.
Άμα δε θέλετε μεγάλες tortillas μπορείτε να βάλετε μικρότερες και να γεμίζετε μέχρι να τελειώσει το μίγμα.

Βήμα 1
Ζεστένετε το λάδι. Τσιγαρίζετε τον κιμά ανακατεύοντας προσπαθώντας να τον σπάσετε. Να είναι δηλαδή μικρά κομματάκια, μέχρι να καφετίσει. Ρίχνετε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα 2 πρώτα μπαχαρικά (κύμινο + τσίλι). Μαγειρεύετε, ανακατεύοντας μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι.

Βήμα 2
Ρίχνετε το pummaro, το νερό και τα φασόλια και το αφήνετε να βράσει ανακατεύοντας που και που, μέχρι να πήξει (γύρω στα 15 λεπτά).

Βήμα 3
Προθερμένετε το φούρνο στους 200 (ή 180 στον αέρα)

Βήμα 4
Γεμίζετε με το μίγμα tortilla, τη διπλώνεται και βάζεται οδοντογλυφίδα (αμα χρειαστεί) για να μην ξετυλίγεται. Το κάνετε μέχρι να τελειώσει το μίγμα για όσες tortillas φτάσει.

Βήμα 5
Μετά βάζεται σε ένα ταψί λαδόκολλα ή αν δεν έχετε το αλείφεται με ελάχιστο λάδι και βάζεται τις tortillas την μια δίπλα στην άλλη. Πασπαλίζεται με chedar ώστε σχεδόν να καλυφθούν. Τέλος ρίχνετε από πάνω την πάπρικα. Το βάζετε στο φούρνο για 10 λεπτά ή μέχρι να λιώσει καλά το τυρί.

Βήμα 6
Βγάζετε τις οδοντογλυφίδες και μετά μάσα.
Πάει αρκετά με guacamole. (ωσονόπου θα ανεβάσω συνταγή)